Scopri le categorieniusco
SUGO CON PESCE PERSICO GAMBERETTI E ZUCCHINE
E' un piatto molto semplice da eseguire è anche un piatto unico visto che c'e del pesce e delle verdure, consiglio a chi non ama il peperoncino, di unirlo comunque, poco, ma di usarlo perchè il piatto lo richide. Spero piaccia, io ne sono golosa.
Ingredienti
• 2 etti di pesce persico
• 3 etti di gamberetti
• 4 zucchine
• 1 cipolla rossa
• aglio
• pochi grani di pepe nero e rosso
• 1 piccolo peperoncino piccante
• 2 grossi pomodori maturi o pomodori cilieggini
• basilico fresco
• olio d'oliva
• 2 etti di pasta formato garganelli
Preparazione
1. Fare un soffritto di cipolla in abbondante olio con l'aglio tagliato a metà il pepe macinato fine, il peperoncino (se piace)
2. Fare appassire e unire i pomodori tagliati a cubetti, salare e lasciare cucinare il tempo necessario per fare addolcire il sugo
3. tagliare a cubetti il pesce, pulire i gamberetti, friggere le zucchine tagliate a julienne lunghe di circa 5 centimetri, unire il tutto al sugo con del basilco, cuocere per altri 10 minuti
4. Prima del termine della cottura, non mescolare la salsa, altrimenti i cubetti di pesce si rompono
5. Scolare la pasta e condirla.
2. Fare appassire e unire i pomodori tagliati a cubetti, salare e lasciare cucinare il tempo necessario per fare addolcire il sugo
3. tagliare a cubetti il pesce, pulire i gamberetti, friggere le zucchine tagliate a julienne lunghe di circa 5 centimetri, unire il tutto al sugo con del basilco, cuocere per altri 10 minuti
4. Prima del termine della cottura, non mescolare la salsa, altrimenti i cubetti di pesce si rompono
5. Scolare la pasta e condirla.
niusco
0,0 (1)
E' un piatto molto semplice da eseguire è anche un piatto unico visto che c'e del pesce e delle verdure, consiglio a chi non ama il peperoncino, di unirlo comunque, poco, ma di usarlo perchè il piatto lo richide. Spero piaccia, io ne sono golosa.