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TORTA DI CIOCCOLATO E PERE
Piatto di facilissima esecuzione e di ottimo successo sia perchè buonissima sia perchè si presenta veramente bene!
Ingredienti
• 200 gr di cioccolata fondente
• 250 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 4 uova intere
• 4 tuorli
• 160 gr di burro
• 3 pere grosse (possibilmente decane)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Far sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro
2. In una terrina mettere le uova (sia quelle intere che i tuorli)
3. Aggiungere lo zucchero e possibilmente sbattere per farlo montare un po' (se non si possiede l'attrezzo elettrico va bene lo stesso se si amalgama con il mestolo; se non monta pazienza!)
4. Poi aggiungere la farina ed infine la cioccolata, che deve essere freddo
5. Mettere in una tortiera (meglio a cerniera) di 26 cm, imburrata e infarinata, porre in forno a 180°C per 10 minuti
6. Mi raccomando 10! Nel frattempo tagliare le pere a spicchi (nè finissime nè troppo grosse; un taglio medio)
7. Dopo aver sfornato la torta (dopo 10 minuti) apporre le pere avendo cura di "rompere" un po' la crosticina che si è formata nei 10 minuti di forno
8. Così facendo si fissano le pere al dolce
9. Infornare per altri 30 minuti sempre a 180°C ed infine godere della bontà di questa torta!!!
2. In una terrina mettere le uova (sia quelle intere che i tuorli)
3. Aggiungere lo zucchero e possibilmente sbattere per farlo montare un po' (se non si possiede l'attrezzo elettrico va bene lo stesso se si amalgama con il mestolo; se non monta pazienza!)
4. Poi aggiungere la farina ed infine la cioccolata, che deve essere freddo
5. Mettere in una tortiera (meglio a cerniera) di 26 cm, imburrata e infarinata, porre in forno a 180°C per 10 minuti
6. Mi raccomando 10! Nel frattempo tagliare le pere a spicchi (nè finissime nè troppo grosse; un taglio medio)
7. Dopo aver sfornato la torta (dopo 10 minuti) apporre le pere avendo cura di "rompere" un po' la crosticina che si è formata nei 10 minuti di forno
8. Così facendo si fissano le pere al dolce
9. Infornare per altri 30 minuti sempre a 180°C ed infine godere della bontà di questa torta!!!
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viola03
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Piatto di facilissima esecuzione e di ottimo successo sia perchè buonissima sia perchè si presenta veramente bene!