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Ingredienti
• 1 verza di media grandezza
• 50 g di pancetta affumicata
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di olio
• sale e pepe pestato grossolanamente
Preparazione
1. Mondate e lavate la verza dopo averla tagliata grossolanamente
2. In una casseruola soffriggete la pancetta tagliata a dadini con la cipolla tritata e l'olio e lasciate rosolare; unite quindi la verza senza scolarla troppo, alzate la fiamma, mescolate bene, salate, pepate e cuocete con coperchio a fuoco basso per 30 minuti
3. A cottura ultimata risulterà morbida, profumata e dolce.
2. In una casseruola soffriggete la pancetta tagliata a dadini con la cipolla tritata e l'olio e lasciate rosolare; unite quindi la verza senza scolarla troppo, alzate la fiamma, mescolate bene, salate, pepate e cuocete con coperchio a fuoco basso per 30 minuti
3. A cottura ultimata risulterà morbida, profumata e dolce.
Trilly
0,0 (1)
ottima però io ho fatto un aggiunta, quando rosolo la cipolla ad un certo punto ci aggiungo due dita di vino bianco, non cambia molto però la cipolla si amalgama meglio a tutto il resto
ivana
0,0 (1)
Ottima con le costine ed i salamini.
mauro
0,0 (1)
Semplice, veloce e saporita. Si accompagnano con quasi tutte le pietanze direi. Un saluto.
Sara M.
0,0 (1)
Buona e gustosa!
kji
0,0 (1)
Deliziose. Commoventi.