Scopri le categorieCOSMA
MANZO SALTATO ALLA PECHINESE
Evitate di comprare il macinato, sviluppa molto velocemente flora batterica nociva e non potete sapere da che carne sia ottenuta. Meglio pulire il tritacarne o il frullatore.
Ingredienti
• 400 gr di pola magra di manzo o maiale o vitello
• 2 spicchi di aglio
• 2 cipolle tritate non troppo finemente
• 1 dl di salsa di soia
• 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
Preparazione
1. Passate la polpa di carne al tritacarne o nel robot di cucina, fate lo stesso con la cipolla, mischiate il tutto con i due spicchi di aglio passato con l'apposito attrezzo o tritato finemente
2. Mettete l'olio evo nel wok o in una padella antiaderente e cuoceteci la cipolla e l'aglio per 2 minuti, poi girateci la carne velocemente per separare la polpa che tende ad attaccarsi formando grumi per altri 2 minuti
3. Infine versate la salsa ottenuta miscelando sale, zucchero, soia, maizene e 1/2 tazza di acqua, cuocete il tutto per 1 minuto o finche' la salsa avra raggiunto la consiatenza desiderata
4. Servite con riso pilaf o pane.
2. Mettete l'olio evo nel wok o in una padella antiaderente e cuoceteci la cipolla e l'aglio per 2 minuti, poi girateci la carne velocemente per separare la polpa che tende ad attaccarsi formando grumi per altri 2 minuti
3. Infine versate la salsa ottenuta miscelando sale, zucchero, soia, maizene e 1/2 tazza di acqua, cuocete il tutto per 1 minuto o finche' la salsa avra raggiunto la consiatenza desiderata
4. Servite con riso pilaf o pane.
COSMA
0,0 (9)
Evitate di comprare il macinato, sviluppa molto velocemente flora batterica nociva e non potete sapere da che carne sia ottenuta. Meglio pulire il tritacarne o il frullatore.