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Ingredienti
• 350g farina
• 300g zucchero
• 250g di ricotta di mucca
• 100g di burro fuso
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 3 pizzichi di sale
• la scorza grat. Di 1 arancio
• pesche sciroppate q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 5363
Preparazione
1. Separare i tuorli dall'albume
2. Lavorare i tuorli con meta' zucchero, unire il burro freddo, la ricotta, la buccia d'arancio
3. Montare a nave gli albumi con il restante zucchero e unire all'impasto di ricotta
4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale
5. Versare in una teglia imburrata ed infarinata e distribbuire sulla superficie le pesche
6. Infornare per i primi 35 minuti a 175°C poi abbassare la temperatura a 150°C per 30/35 min.
2. Lavorare i tuorli con meta' zucchero, unire il burro freddo, la ricotta, la buccia d'arancio
3. Montare a nave gli albumi con il restante zucchero e unire all'impasto di ricotta
4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale
5. Versare in una teglia imburrata ed infarinata e distribbuire sulla superficie le pesche
6. Infornare per i primi 35 minuti a 175°C poi abbassare la temperatura a 150°C per 30/35 min.
vivy
0,0 (9)
e' un dolce fresco...leggero!