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FALSO TIRAMISU'
Potete guarnire con rondelle di banana caramellate con zucchero ed acqua.
Ingredienti
• 3 tuorli d' uovo
• 150 gr. di zucchero
• 1/2 lt di latte
• 1/2 cucchiaio di amido di mais o di riso o farina
• scorza di arancio o di limone
• savoiardi
• caffe'
• anisetta
• cacao in polvere
Preparazione
1. Il tiramisu' prevede l' utilizzo di mascarpone che e' molto grasso e, specie d' estate, non va bene.
2. Preparete una crema pasticciera con uova, latte, zucchero, farina o amido e la scorzetta di agrume.
3. Mettete i savoiardi sul fondo di un recipiente di vetro rettangolare, bagnate leggermente i biscotti con il caffe' e l' anisetta poi versateci la crema pasticciera, infine il cacao, magari anche un po' di caffe'in polvere.
4. Potete farne anche due strati ripartendo coi savoiardi.
2. Preparete una crema pasticciera con uova, latte, zucchero, farina o amido e la scorzetta di agrume.
3. Mettete i savoiardi sul fondo di un recipiente di vetro rettangolare, bagnate leggermente i biscotti con il caffe' e l' anisetta poi versateci la crema pasticciera, infine il cacao, magari anche un po' di caffe'in polvere.
4. Potete farne anche due strati ripartendo coi savoiardi.
shanta
0,0 (1)
per farlo ancora più leggero, usa la ricotta di mucca....
COSMA
0,0 (1)
Potete guarnire con rondelle di banana caramellate con zucchero ed acqua.
Stefania
0,0 (1)
Buono, anzi perfetto. Ma non è meglio usare il cognac (o il buon vecchio Cointreau) anziché l'anisette?
raboso
0,0 (1)
Grazie per questa ricetta di tiramisu' "estivo". Pero' come si fa a preparare la crema pasticciera da lei menzionata?? grazie
.