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LUSSEKATTER
E' un dolce natalizio svedese. Invece della ghirlanda si dovrebbero fare dei bastoncini da piegare a S o a 8 o come si vuole!
Ingredienti
• 1 gr zafferano
• 250 gr zucchero
• 150 gr burro
• 400 cl latte
• 1 cubetto lievito di birra
• 1/2 cucchiaino sale
• 850 gr farina
• uva passa per guarnire
Preparazione
1. Unire zafferano con 2 cucchiaini zucchero
2. Versarvi un goccio di latte
3. Sciogliere il burro e versarvi tutto il latte e lo zucchero con lo zafferano
4. Unire la farina, il sale, lo zucchero, il lievito sciolto in un po' di acqua calda
5. Impastare e lasciare lievitare 30 min
6. Reimpastare e formare due salamotti che intreccerete a ghirlanda
7. Fare lievitare ancora 30 min
8. Inserirvi l'uvetta e spennellare con uovo sbattuto
9. In forno a 225° per 1/2 ora
2. Versarvi un goccio di latte
3. Sciogliere il burro e versarvi tutto il latte e lo zucchero con lo zafferano
4. Unire la farina, il sale, lo zucchero, il lievito sciolto in un po' di acqua calda
5. Impastare e lasciare lievitare 30 min
6. Reimpastare e formare due salamotti che intreccerete a ghirlanda
7. Fare lievitare ancora 30 min
8. Inserirvi l'uvetta e spennellare con uovo sbattuto
9. In forno a 225° per 1/2 ora
pauline
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E' un dolce natalizio svedese. Invece della ghirlanda si dovrebbero fare dei bastoncini da piegare a S o a 8 o come si vuole!