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TORTA DI NOCI E MANDORLE
Se avvanzana della pasta decorare la torta
Ingredienti
• pasta frolla:
• 275 gr farina
• 175 gr burro o margarina
• 125 gr zucchero
• 1 uovo
• 1 piz. sale
• ripieno:
• 150 gr zucchero
• 125 gr noci
• 25 gr mandorle tritate
• 2 dl panna intera
• 1 cc miele
Preparazione
1. Impastare la pasta frolla, lasciarla riposare almeno 20 min
2. in frigo
3. Nel frattempo, caramellare lo zucchero,aggiungere tutti gli altri ingredienti, partendo dalle noci e da ultimo la panna,lasciare cuocere a fuoco lento fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
4. Stendere la pasta formando due cerchi per una tortiera di 22cm, adagiare il fondo mettere il ripieno facendo attenzione che non sia troppo caldo, coprire con l`altro cerchio di pasta e chiudere bene i bordi con l`aiuto di una forchetta.Bucherellare e penellare all`uovo, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min
5. ca.
2. in frigo
3. Nel frattempo, caramellare lo zucchero,aggiungere tutti gli altri ingredienti, partendo dalle noci e da ultimo la panna,lasciare cuocere a fuoco lento fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
4. Stendere la pasta formando due cerchi per una tortiera di 22cm, adagiare il fondo mettere il ripieno facendo attenzione che non sia troppo caldo, coprire con l`altro cerchio di pasta e chiudere bene i bordi con l`aiuto di una forchetta.Bucherellare e penellare all`uovo, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min
5. ca.
marianna
0,0 (9)
ottima, specialmente se lasciata stagionare qualche giorno. Cercavo sul web la ricetta della conosciutissima torta di noci grigionese (cantone svizzero bellissimo, in particolare l'Engadina) ed ho trovato questa. Il risultato è lo stesso.
cucciobert
0,0 (9)
Se avvanzana della pasta decorare la torta