Ricetta della Redazione

SPIGOLA IN SALSA DI AVOCADO

Name: SPIGOLA IN SALSA DI AVOCADO
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. di sale; succo di limone; 2 avocado; 1 tazza di maionese; pepe; 1 spigola; prezzemolo tritato

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Ingredienti

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Ricetta per persone

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3,0 (10)

Preparazione

Cuocere al vapore una spigola di circa 1 chilo
Sbucciare un avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo a dadini e spruzzarlo con del succo di limone
Frullare l'altro avocado ed unirlo alla maionese, regolare di sale e di pepe
Pulire il pesce e disporlo sul piatto da portata, ricoprirlo con la salsa, decorare con i dadini di avocado e spolverare di prezzemolo tritato.