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Preparazione
- Arrostire i peperoni, privarli della buccia e dei semi
- Tritare la cipolla, farla dorare in olio, aggiungere i peperoni tagliati grossolanamente
- Mettere il brendy e farlo evaporare
- Togliere dal fuoco e frullare il tutto
- Scolare la pasta al dente e ripassarla con la salsa, spolverare con del basilico tritato e decorare con foglie intere.
Silvana
0,0 (1)
E' vero il peperone rende il tutto dolciastro, io ho aggiunto il peperoncino e alla fine faccio amalgamare il tutto con il formaggio grattuggiato
deny80
4,0 (1)
Abbastanza buone ma secondo me bisognerebbe aggiungerci qualcosa. Il sapore del peperone arrostito rimane un po' dolciastro, non proprio entusiasmante insieme alla pasta.