Ricetta della Redazione

TAGLIATELLE AL FORNO CON SPINACI

Name: TAGLIATELLE AL FORNO CON SPINACI
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio di aglio; q.b. di sale; 150 grammi di ricotta; 1 uovo; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 200 grammi di carne macinata; 400 grammi di tagliatelle; 300 grammi di spinaci; 400 grammi di mozzarella; pepe; 200 grammi di parmigiano; 1 cipolla

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Ingredienti

• 1 spicchio di aglio

• q.b. di sale

• 150 grammi di ricotta

• 1 uovo

• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• 200 grammi di carne macinata

• 400 grammi di tagliatelle

• 300 grammi di spinaci

• 400 grammi di mozzarella

• pepe

• 200 grammi di parmigiano

• 1 cipolla

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Ricetta per persone

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3,6 (10)

Preparazione

Cuocere a vapore gli spinaci e tritarli grossolanamente
Saltare in padella la carne macinata con la cipolla e poco olio
Nel frattempo frullare la ricotta con la mozzarella, l'uovo, il prezzemolo, 150 grammi di parmigiano grattugiato, il sale e le spezie
Aggiungere gli spinaci al composto e mescolare
Lessare la pasta e scolarla ben al dente
In una teglia da forno, fare uno strato con met? delle tagliatelle, quindi versarvi sopra la crema
Fare un altro strato di tagliatelle e coprire con il rag? e 50 grammi di parmigiano grattugiato
Cuocere in forno fino a quando la superfici non sar? dorata.