Ricetta della Redazione

PARMIGIANA DI PEPERONI

Name: PARMIGIANA DI PEPERONI
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: pepe; capperi; q.b. di sale; olio; parmigiano; 500 grammi di pelati; basilico; 4 peperoni; pangrattato

Scrivi una recensione

Ingredienti

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 27447

3,6 (11)

Preparazione

Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, passarli in forno), quindi tagliarli a pezzi
In una teglia da forno unta di olio mettere uno strato di peperoni ed uno di salsa di pomodoro e parmigiano grattugiato
Cospargere con basilico tritato e capperi
Alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pomodoro, basilico, capperi e pepe nero macinato di fresco
Versare l'olio a filo, spolverizzare di pane grattato e parmigiano grattugiato
Cuocere in forno a 180?C per circa 30 minuti.