Ricetta della Redazione

TORTA DI BISCOTTI

Name: TORTA DI BISCOTTI
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 450 grammi di latte; 130 grammi di zucchero; 50 grammi di burro; 100 grammi di cioccolato fondente; 1 bustina di vanillina; 250 grammi di panna da montare; 30 grammi di farina gialla; 4 tuorli; 60 cl di acqua; 1 pizzico di sale; 14 biscotti secchi; 1 bustina di gelatina

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Ingredienti

• 450 grammi di latte

• 130 grammi di zucchero

• 50 grammi di burro

• 100 grammi di cioccolato fondente

• 1 bustina di vanillina

• 250 grammi di panna da montare

• 30 grammi di farina gialla

• 4 tuorli

• 60 cl di acqua

• 1 pizzico di sale

• 14 biscotti secchi

• 1 bustina di gelatina

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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3,6 (11)

Preparazione

Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria)
Con il composto, create una base di circa un centimetro di altezza all'interno di una teglia, sul fondo e sui lati
Pressate bene
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10 minuti
Sciogliete la gelatina in acqua fredda
Scottate il latte e aggiungete 130 gr di zucchero, la farina gialla, un pizzico di sale e i tuorli d'uovo
Cuocete su fuoco basso, mescolando continuamente fino a che la crema si addensi e rimanga attaccata al cucchiaio
Mescolate con la gelatina, unite le scaglie di cioccolato e la vaniglia
Mentre è ancora calda, versate nella teglia rivestita con la base di biscotti
Fate raffreddare in frigorifero e servite con un cucchiaio di panna montata.