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INSALATA DI LATTUGA, KIWI E CODE DI GAMBERI IN SALSA ALLO YOGURT CON PAPRIKA DOLCE

Name: INSALATA DI LATTUGA, KIWI E CODE DI GAMBERI IN SALSA ALLO YOGURT CON PAPRIKA DOLCE
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 peperone verde; 100 grammi di lattuga insalata; q.b. di paprika dolce; 16 gamberi; q.b. di pepe nero; q.b. di sale; succo di limone; 125 grammi di yogurt; 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva; 2 kiwi

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Ingredienti

• 1 peperone verde

• 100 grammi di lattuga insalata

• q.b. di paprika dolce

• 16 gamberi

• q.b. di pepe nero

• q.b. di sale

• succo di limone

• 125 grammi di yogurt

• 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

• 2 kiwi

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Ricetta per persone

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3,2 (10)

Preparazione

Mondare e lavare la lattuga e il piccolo peperone verde, tagliare questíultimo a dadini e ridurre la lattuga in parti molto sottili
Sbucciare i kiwi e tagliarli a rondelle
Sbollentare i gamberi e lasciarne solo le code.
In una ciotolina far sciogliere il sale nel succo di mezzo limone, aggiungere a filo líolio e sbattere con una piccola frusta, macinarvi del pepe e unire la paprika dolce, quindi versarvi lo yogurt ed amalgamare con cura.
Comporre líinsalata e condire con la salsa allo yogurt.