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la Redazione cura questa sezione dedicata all'informazione. |
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I
nostri "inviati"
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Formaggi |
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Toma Piemontese |
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Il termine "Toma" non compare nei dizionari italiani che però riportano le locuzioni "promettere Roma e toma", "capire Roma per Toma", in cui, dunque il termine sarebbe coniato unicamente per assonanza con Roma.
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Curiosit |
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Tè & cibo, un matrimonio inusuale |
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Siamo abituati a pasteggiare con il tè solo in occasione di cene al ristorante cinese (dove peraltro ci servono solo tè al gelsomino di scarsa qualità) oppure con la classica pasticceria utilizzando il primo tè che troviamo nella credenza...
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Formaggi |
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Il tomino canavesano |
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Il formaggio Tomino non è stato spesso preso in considerazione da studiosi e trattatisti caseari italiani anche se l'entità della produzione e i pregi qualitativi non sono inferiori a quelli dagli altri formaggi ritenuti tipici. "Tomino" significa letteralmente "piccola Toma", anche se i due formaggi non hanno nulla in comune se non la regione di provenienza: il Piemonte.
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