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Gastronomia |
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Expo Sapori delle Valli prealpine e del Lago d?Iseo
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Autore:
Redazione Cosacucino - Pubblicato il
27-10-2005 - Letto
1653 volte.
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Venerd? 14 Sabato 15 Domenica 16 Ottobre 2005
Centro Fieristico del Palazzo dei Congressi di Boario Terme (BS) |
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Sycomor Events, in collaborazione con le Comunit? Montane del Comprensorio Valle Camonica Sebino e Secas SPA, Ente di Promozione del Territorio, presenta dal 14 al 16 Ottobre 2005 la Seconda Edizione di ?Expo Sapori delle Valli prealpine e del Lago d?Iseo?, manifestazione espositiva dedicata alla riscoperta e valorizzazione del prodotto tipico delle montagne Bresciane, Bergamasche e del Lago d?Iseo. Nella splendida cornice del Centro Fiere del Palazzo dei Congressi di Boario Terme, si rinnover? la magica esperienza dell?Expo dedicato alla valorizzazione di aree e prodotti con peculiarit? assolutamente uniche grazie alla presenza di produttori diretti e selezionatissimi in grado di offrire profumi, colori e sapori che trovano le loro origini nella storia e che, grazie al sostegno di progetti di riscoperta, stanno riscuotendo grande successo di critica e di pubblico. Tre giorni dedicati ai formaggi di montagna come il Silter e il rarissimo Fatul?, formaggio affumicato ottenuto dal latte di capra bionda dell?Adamello; il Violino di Capra e gli insaccati ottenuti con ricette tipiche locali, i frutti del sottobosco, le confetture, le marmellate e il miele dalle rare profumazioni dei pollini di montagna.
Poi l?olio delle colline che si affacciano sul lago d?Iseo, il pesce dei torrenti montani e dello stesso Lago, i vini IGT di Valle Camonica, le gustose lumache, le castagne, i prodotti da forno come la spongada e i biscotti. Difficile resistere a un?offerta cos? ampia e selezionata che conquister? visitatori, intenditori, ristoratori ed esperti enogastronomi, che potranno nel ristorante tipico degustare le tradizionali ricette e gli accostamenti pi? gustosi riletti in chiave moderna dagli chef selezionati per l?occasione.
Nella nuova edizione non mancheranno gli incontri guidati alla scoperta dei sapori dei prodotti e le ?Fucine dei Sapori?, angoli dell?Expo dedicati alla tutela delle arti manuali dove esperti di arte culinaria presenteranno le ricette tipiche camune. Uno Spazio Bambini con percorsi guidati per le scuole da esperti nutrizionisti alla riscoperta di un?alimentazione sana e corretta.
Fondamentale poi la partecipazione delle Comunit? Montane, da sempre impegnate a sviluppare progetti di valorizzazione e tutela dei prodotti tipico, ricordando le nostre origini e indicandoci il nostro futuro.
Info Sycomor ed ospitalit? al numero 0364-53.33.08 www.sycomor.it info@sycomor.it |
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