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Fiere |
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Ristorexpo
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Autore:
Redazione Cosacucino - Pubblicato il
05-04-2005 - Letto
1963 volte.
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19 ? 23 febbraio 2005 ? Lariofiere - Erba |
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Erba, 23 febbraio 2005 ? Record di presenze a Ristorexpo. In cinque giorni l?evento enogastronomico dedicato alla cucina d?autore ha fatto registrare ben 16mila ingressi tra operatori del settore e consumatori. L?edizione 2005 dell?evento si chiude con un nuovo balzo in avanti: 20%.
Si chiude cos?, bissando il successo dell?edizione precedente e raccogliendo solo pareri positivi la fiera della buona tavola. Dodicimila metri quadrati di esposizione, pi? di 120 espositori e migliaia di marchi rappresentati.
E cos?, se I luoghi domestici raccontano storie, la tavola ha saputo trasmettere emozioni e i Jeunes Restaurateurs, interpreti indiscussi dell?ottava edizione dell?evento, hanno saputo trasmettere sapienza e i segreti del ?Bien vivre?. Da Herbert Hintner a Alfredo Russo fino a Antonella Ricci, un viaggio enogastronomico lungo tutto lo Stivale. E poi in cattedra i grandi del momento da Claudio Sadler a Pietro Leman per raccontare ed insegnare la passione per I fornelli. E poi ancora I momenti di formazione riservati agli operatori, una novit? per l?edizione 2005 apprezzata e applaudita dagli addetti ai lavori.
Applauditissimi gli animatori dello spazio dedicato ai bambini quando tutti I piccoli per qualche ora si sono trasformati in piccoli chef. Ottima l?affluenza agli incontri tecnici e alle lezioni per conoscere I trucchi per una spesa oculata.
Per gli appassionati del late hour poi l?appuntamento con il fuori salone con la rassegna ?Aperitivi d?autore?. E poi ancora forum, degustazioni, laboratori del gusto e l?area dedicata alla cucina internazionale con la rassegna ?Sapori dal mondo?.
E per I trofei culinari, vincitore del Trofeo Arturo Della Torre ? Premio Ristorexpo - Walter Della Pozza del team cuochi di Pavia. Primo assoluto allievi Nicole Larue dell?Istituto Gianni Brera di Como.
Insomma nulla ? mancato cosicch? per cinque giorni il polo fieristico Lariofiere ha saputo presentare un tour a 360 gradi per scoprire i veri saperi del mondo enogastronomico.
La manifestazione si presenta cos? ancora pi? forte per il prossimo anno quando a febbraio si cercher? di superare ancora una volta il risultato fino ad ora ottenuto.
www.lariofiere.com |
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