Castello di Fontanellato

La cena in costume ospitata all'aperto nel cortile del castello rievoca i fasti di una corte nobiliare che fu gran signora del feudo per oltre cinquecento anni.


Le portate, com?? d?uso durante le Ricordanze, si ispirano alla ricca e gustosa tavola dei signori di un tempo. Durante la cena i commensali potranno apprezzare le animazioni dell?Associazione Culturale Danze Storiche Compagnia ?Fontana Lata?: i figuranti in costume, sulle coreografie d?epoca di Alessandra Montanini, coinvolgeranno il pubblico, mentre echeggeranno nell'aria le suadenti note dell?Ensamble Arbeau?, un gruppo di musici con costumi e strumenti quattrocenteschi coordinati da Lucio Paolo Testi.


Sulla tavola sar? protagonista un menu di tutto rispetto curato dal ristorante Tre Pozzi:


1. cocktail di benvenuto, mozzarella in carrozza, crochette di riso e di patate, olive all'ascolana, zucchine fritte, tortino caldo ai peperoni, quiches assortite, crostata calda di melanzane, crostata calda con finocchi e speck, sfoglino al prosciutto e formaggio, sfoglino radicchio e speck, ?stuzzichini?


2. Culaccia con Torta Fritta


3. maltagliati al sugo d?anatra al profumo di timo


4. crespelle ai porri in salsa di taleggio e tartufo


5. filettino all'aceto baldsamico con verdure sout?


6. sout? di pesche con cioccolato, amaretti e gelato alla vaniglia.


7. caff? con piccola pasticceria


Si cena alle 20.30, con 45,00 ? a persona e, si consiglia vivamente, su prenotazione obbligatoria.


Informazioni e prenotazioni: Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza ? Club di Prodotto, Tel. 0521.829055 www.castellidelducato.it


e-mail: info@castellidelducato.it


Parma Turismi - Tel. 0521.228152 ? e-mail: parma.turismi@tin.it


Piacenza Turismi - Tel. 0523.305254 - e-mail: infotur@piacenzaturismi.net


Le prenotazioni si possono effettuare anche agli sportelli della Banca di Piacenza e, tramite Internet, sul sito dell?Associazione dei Castelli (www.castellidelducato.it)