|
|
|
| |
Pubblicazioni |
| |
Pane nostro
|
| |
Autore:
Redazione Cosacucino - Pubblicato il
07-02-2004 - Letto
3107 volte.
|
|
| |
|
| |
COMUNICATO STAMPA - Il Premio Grinzane Cavour presenta il libro di Orlando Perera
"Pane nostro"
Luned? 9 febbraio 2004 - ore 18
presso la libreria Bagaglio a Mano (Via della Rocca, 16 - Torino) |
| |
|
| |
?Non ho percorso tanto mondo da saperne abbastanza sul pane, diceva il pellegrino. Il pane ? il mondo.?
Predrag Matvejevic?
Il Premio Grinzane Cavour presenta luned? 9 febbraio 2004, alle ore 18, presso la libreria Bagaglio a Mano (Via della Rocca, 16 - Torino), il libro di Orlando Perera, Pane nostro (Daniela Piazza Editore, Regione Piemonte - Assessorato all?Artigianato, 2003).
Il pane, alimento povero ma nello stesso tempo ricchissimo di tradizioni millenarie, legato a culture, costumi e memorie non solo gastronomiche, merita un?attenzione particolare, che rilevi quanto poco c?? di ovvio in un prodotto dato troppe volte per scontato. In tale ottica si inserisce Pane nostro, l?ultimo volume di Orlando Perera, giornalista e conduttore televisivo, nonch? autore di libri sull?artigianato d?arte del Piemonte.
Arricchite dalle fotografie di Mauro Raffini, le sequenze presentate in queste pagine sono una sofisticata testimonianza, grafica e letteraria, della millenaria cultura del pane e di chi lo fa, di tradizioni antiche e ritmi di lavoro che ancora oggi accompagnano le gesta dei nostri fornai artigiani.
All?incontro interverr?, oltre all?autore e a Giuliano Soria, Presidente del Premio Grinzane Cavour, lo scrittore croato Predrag Matvejevic?, appassionato cultore del pane, delle sue forme materiali e dei suoi significati simbolici.
Particolarmente interessato al Mediterraneo e all?antropologia dei suoi popoli, Matvejevic? ha analizzato i costumi che danno al pane differenti significati culturali, fino a delineare una vera e propria ?via del pane nel Mediterraneo?. Il suo obiettivo ? quello di studiare la storia del pane non tanto dal punto di vista del suo ruolo socio-politico, perch? questo ? gi? stato oggetto di molti studi ad hoc, bens? dal punto di vista della storia delle tradizioni che lo riguardano, in modo da far emergere, con ricerche comparate, in che modo il Mediterraneo ha trasmesso e offerto il pane agli altri paesi. Il pane unisce i popoli del Mediterraneo confrontandoli con un passato comune, che resta presente oggi sia nella memoria che nell?attivit? quotidiana degli uomini.
Con Pane nostro Orlando Perera ha contribuito a documentare il ruolo essenziale che questo prezioso nutrimento continua ad avere nella nostra vita. |
| |
|
| |
Fonte:
Ufficio Stampa - Premio Grinzane Cavour |
| |
|
| |
Pubblicato il
07-02-2004 - Letto
3107 volte. |
| |
APPROFONDIMENTI |
| |
Altri articoli di questo argomento:
Pubblicazioni |
| |
Altri articoli di
Redazione Cosacucino |
| |
|
Hai commenti su questa notizia?
|
| I vostri commenti |
| Scrivi qui il tuo commento... |
|
|
|
Non ci sono ancora commenti
|
|
|
|
| |
| |
|
|
PUBBLICITA'
|
Anteprima
Invia
la notizia
inizio
della pagina