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Degustazioni |
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CARNEVALE DEI MACARONI
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Autore:
Redazione Cosacucino - Pubblicato il
02-03-2004 - Letto
3753 volte.
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Comunicato Stampa - Cantine Paladin - |
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Venerd? 20 febbraio 2004 -
Annone Veneto, sulla scia di Venezia, diventa per una notte sede di una festa di Carnevale di altissimo livello, dove il buon cibo e il buon vino sono i temi portanti e gli indiscussi protagonisti.
Per il secondo anno consecutivo il grande salone al primo piano della villa Paladin sar? teatro della cena ?Coincidentia Oppositorum ? Contrasto di Carnevale & Quaresima?, dopo il grande successo ottenuto nella precedente edizione.
Nella notte di venerd? 20 febbraio 2004 dalle ore 20.15 inizier? una singolare cena ?a contrasto? tra Panigon, re del Carnevale, e Madonna Quaresima, che si scontreranno a colpi di piatti ?di grasso? e ?di magro?.
Il re del Carnevale, impersonato dall?attore Pino Costalunga, inviter? tutti coloro che amano l?Arte Macaronica alla sua tavola, tra un tripudio di macaroni fumanti sotto il formaggio grana, salsicciotti, mortadelle gialle di carne di vitello arrostite, brodo di cappone grasso e oche arrosto con cicerchie e altri legumi.
Madonna Quaresima, al contrario, inviter? alla castigatezza di costumi, cominciando dalle bevande, ovviamente acqua, ed offrendo in cibo alimenti che nascono nell?acqua o nell?umido della terra, come luzzo magro in carpione acetoso, composta penitenziale di radici con semi di senapa e finocchio, un?acquatica zuppa di broccoletti bassanesi con pane secco.
Ma il sornione ed astuto re Carnevale,
con l?ausilio dei suoi cuochi provetti, selezionati tra i membri della Confraternita Macaronicorum Ristoratorum Collegium di Bassano del Grappa, riuscir? a stornare i tentativi di Quaresima, trasformando le sue penitenziali proposte di cucina povera in leccornie da gourmets.
Per la serata la famiglia Paladin riserver? ai graditissimi ospiti i propri prestigiosi vini bianchi e rossi Bosco del Merlo e Valentino Paladin: dal Raboso Fiore al Manzoni Bianco, dallo Chardonnay al Sauvignon, dal Refosco Roggio dei Roveri al dolce Soandre.
La festa ? aperta a tutti, fino a completa disponibilit? dei posti previsti, ma un invito particolare ? rivolto ai frequentatori e agli estimatori delle serate ?A tavola con Merlin Cocai?, famoso ciclo di cultura enogastronomica, quest?anno alla XIII edizione, che chiude proprio ad Annone con una serata favolosa.
Da Bassano arriver? un pullman di ?Amici di Merlin Cocai?, il famosissimo poeta mantovano che si ispirava, per la sua poesia macaronica, al paese di Cuccagna. Saranno tutti in costume del ?500, per partecipare appieno alla sceneggiata di Panigon. E, dato che questo sar? accompagnato da uno stuolo di musici, non mancher? l?occasione di fare quattro salti per ben stipare i contrastanti alimenti ?di magro? e ?di grasso?.
Il men? e i testi del Contrasto sono redatti dal Presidente degli Amici di Merlin Cocai e del Macaronicorum Collegium, Otello Fabris, storico dell'Alimentazione.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni telefonare alla Vinoteca Paladin: 0422 76.81.67 (sommelier Fabio), fax 0422 76.85.90 |
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Fonte:
Vinoteca Paladin |
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Pubblicato il
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