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Degustazioni |
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Autunno in Tuscia romana
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Autore:
giulia.giulia - Pubblicato il
17-10-2003 - Letto
3917 volte.
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La Maremmana si presenta: Sabato 18 e domenica 19 ottobre si svolger? la Grande Festa della Carne Maremmana |
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Sabato 18 e domenica 19 ottobre si svolger? la Grande Festa della Carne Maremmana, un?iniziativa organizzata dalla societ? consortile ISI di Bracciano e dalla Camera di Commercio di Roma in collaborazione con i Comuni, le Universit? Agrarie e le Associazioni del territorio.
In calendario eventi finalizzati alla tutela, valorizzazione e promozione della carne bovina di razza maremmana con mostre, laboratori, degustazioni, dibattiti.
Si comincia il sabato a Tolfa, dove sar? possibile effettuare visite guidate ai laboratori dei mastri pellai ed osservarli mentre lavorano pelli e cuoio. Gli artigiani locali esporranno e faranno vedere come si lavora la famosa borsa, da tascapane usato dai butteri quando andavano in campagna a governare mandrie e a domare puledri, a celebre accessorio degli anni ?70, ancora in voga in molte parti del mondo.
Si prosegue quindi la domenica ad Allumiere, dove sulla piazza del comune, si svolger? l?evento pi? atteso con la grande grigliata di carne biologica maremmana. Ospiti e visitatori potranno degustare gratuitamente la carne dei nostri allevamenti in compagnia dei musicanti e dei poeti a braccio. E inoltre: il laboratorio carne per conoscere caratteristiche, tagli, lavorazione di uno dei prodotti di qualit? e l?angolo del mercato per la vendita all?incanto della carne, del tipico pane giallo dei Monti della Tolfa e uno stand sui prodotti tipici agroalimentari della Tuscia Romana.
Il grande evento legato alla gastronomia ? previsto per la cena di sabato e il pranzo della domenica: presso i ristoranti dei Comuni della Tuscia romana sar? possibile degustare men? a base di carne maremmana.
Per maggiori informazioni:
comunicazione@euroisi.it
oppure comunicazione@biclazio.it
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Pubblicato il
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