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La libreria di Viaggia Assaggia
 

Il piacere di sfogliare, di toccare con mano delle pagine, mai potrà essere superato dalla velocità e dall'efficienza della tecnologia. Abbiamo, pertanto, pensato di dare l'opportunità di scegliere e acquistare direttamente su 'VIAGGIA E ASSAGGIA' dei libri che riguardano la cultura eno-gastronomica. Tutti i libri sono consigliati dalla redazione, vi arriveranno direttamente a casa e, talvolta, con un prezzo inferiore a quello dei negozi. Potrete, inoltre, inserire i vostri commenti sui libri proposti in modo da consigliarne o meno l'acquisto, secondo il vostro punto di vista.

Potrete consigliare anche dei titoli non presenti nella nostra vetrina. Dei libri, cioè, che vi abbiano insegnato l'arte della buona tavola, libri che si tramandano nella vostra famiglia e vengono donati come bene prezioso alle nuove generazioni per conservare 'nei tempi' le tradizioni, che si ritrovano giornalmente sulla tavola.

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Cioccolato! Cliccato  5991 volte
Deseine Trish Valutazione:
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Se vi piace il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini o se avete semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi pi? di 100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti. Questo splendido libro appaga anche con le semplici foto da dove il cioccolato, utilizzato in splendide ricette, sembra si possa toccare! ...   
 
     
Italia in cucina. I piatti della tradizione regionale in oltre 700 ricette Cliccato  8611 volte
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  0 Commenti
Questo grande ricettario della gastronomia italiana propone 700 piatti gustosi, dai pi? semplici ai pi? elaborati, per portare in tavola i sapori della nostra tradizione. Dagli antipasti ai dessert, un'ampia selezione della cucina regionale, con ricette descritte passo passo e arricchite da oltre 400 illustrazioni. Gli ingredienti, le preparazioni di base, i vini da abbinare per ottenere dei menu ...   
 
     
Tutto il riso del mondo Cliccato  6250 volte
Paola Bizzarri, Sandra Endrizzi Valutazione:
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Il libro Circa due miliardi di persone in tutto il mondo si nutrono quotidianamente di riso. Gli abitanti di numerosi paesi del Sud del mondo attingono dalla coltivazione e commercio di questo cereale il loro sostentamento, ma devono fare i conti con fattori climatici sfavorevoli e con la politica aggressiva delle multinazionali del settore agro-alimentare. In Europa, l'Italia ? il maggiore produt...   
 
     
Sapori arabi. Ricette e racconti dal Vicino Oriente Cliccato  4684 volte
Jamal Salah Valutazione:
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Questo libro ci permette di affermare, una volta in pi?, che la cucina ? un atto culturale basilare, influenzato da saperi, precetti religiosi, clima, condizioni di vita, accessibilit? ai prodotti essenziali, permeabilit? agli influssi di civilizzazioni a volte esotiche e lontane. E che un piatto ben elaborato contiene tutte le caratteristiche di un poema: emozione, misura, aroma, capacit? di ecci...   
 
     
La quadratura dell'uovo. Ediz. italiana e inglese Cliccato  5008 volte
Cracco Carlo Valutazione:
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In questo libro l'autore ci guida alla scoperta di inediti volti dell'uovo, mostrando come da tradizionale e semplice cibo possa divenire sorprendente sovrano della tavola e mutare la sua naturale forma in un goloso quadrato. Quattro sono le ricette descritte: tuorlo d'uovo marinato con asparagi bianchi e mandorle; tuorlo d'uovo marinato con frittata bianca di orzo al pepe di Sichuan; zuppa di pat...   
 
     
Un' isola del tesoro. Venezia tra presente e futuro Cliccato  1796 volte
Vianello Michele Valutazione:
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Il volume ricostruisce e documenta gli ultimi vent'anni di storia di Venezia, stretta tra il suo glorioso passato e la necessit? di cambiare. Sullo sfondo si incontrano personaggi politici, forme peculiari di organizzazione dell'imprenditoria, l'Universit? e soprattutto sogni e progetti. Citt? che pensa di essere ancora una capitale ma che in realt? e ormai una media citt? italiana, Venezia ha str...   
 
     
La cucina mediterranea del piatto unico. 100 ricette prevalentemente vegetariane, dalla tradizione dei 16 paesi che si affacciano sul Mediterraneo Cliccato  6707 volte
Lomazzi Giuliana Valutazione:
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Possiamo definire l'alimentazione mediterranea con cinque aggettivi: gustosa, varia, economica, sana, ingegnosa. Il piatto unico compendia in s? tutte e cinque queste caratteristiche, com'? possibile verificare nel libro che contiene 100 ricette. Il Mediterraneo bagna tre continenti influenzando le zone costiere, il clima, le abitudini di vita, accomunando in questo modo culture diverse ma leg...   
 
     
Valle di Cogne. La pi? celebre del Gran Paradiso Cliccato  1611 volte
Camanni Enrico; Chiaretta Furio; Michieli Franco Valutazione:
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Dalle passeggiate nel Prato di Sant'Orso alle pi? belle escursioni al cospetto dei ghiacciai e delle possenti cime del Gran Paradiso... La guida propone 8 passeggiate e 28 escursioni, raccolte in 8 capitoli tematici, per scoprire e ammirare ogni aspetto della valle e della sua storia: le borgate, gli artigiani, i ghiacciai, i laghi e le cascate, gli alpeggi, le miniere, le strade reali, i sentieri...   
 
     
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